Tips ! Nytt supermjöl
jag följde ett av recepten på baksidan av paketet( gjorde dock om det lite) och där skulle man göra en förgrund som skulle jäsa 45 min...
sedan skulle själva degen föras...och köras i assistenen minst 8 min...degen ska vara elastisk.......
sedan skulle den jäsa 2x 45 min till och luften skulle bankas ur efter varje gång......sedan bakade jag ut 2 bröd som fick jäsa en timma
puh.... men det var väl värt det.....för slutresultatet blev såhär:
kolla så underbart, vilket jäskraft!! Jag kommer nog att använda detta mjöl i fortsättningne till mina lantbröd...det är superbra! Nu behöver man inte använda just det recept jag använde utan ta ett vanligt o blanda i detta mjöl....
